por Christian Teubner · Gräfe & Unzer · tapa dura · ISBN 9783774228016
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«Gemüse: Die 100 besten Rezepte aus aller Welt» é o livro de receitas de Christian Teubner, publicado pela Gräfe & Unzer em capa dura (215 páginas, em alemão).
O livro reúne cem receitas de vegetais de diferentes cozinhas do mundo, com preparações vegetarianas para pratos cotidianos e elaborados, e ideias para aproveitar a versatilidade de diferentes variedades de vegetais.
Faz parte da série Teubner Edition; a primeira edição é de 1995.
Adequado para entusiastas da cozinha vegetariana que procuram receitas de vegetais de diferentes culturas para incorporar ao seu repertório.
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