Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

Sinopse de Estudio de la acumulación de metales pesados en peces, moluscos y crustáceos de consumo humano, del literal de la provincia de Castellón

Este libro presenta un estudio detallado sobre la presencia y acumulación de metales pesados en diversas especies marinas destinadas al consumo humano en el litoral de la provincia de Castellón. La obra analiza el impacto ambiental y los riesgos potenciales para la salud asociados a la ingesta de peces, moluscos y crustáceos en esta región mediterránea. Escrito por Vicent Benedito Durá y publicado originalmente en 2007, el texto se constituye como una referencia técnica y científica esencial para investigadores interesados en la toxicología ambiental, la seguridad alimentaria y la biología marina en el contexto de las costas españolas.