por June Budgen · BLUME · tapa blanda · ISBN 9788487251702
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«Entremeses» é o livro de culinária criativa de June Budgen, publicado pela Blume em brochura (128 páginas, em espanhol).
Receituário de entradas com uma grande variedade de aperitivos para servir como primeiras preparações ou em reuniões. Reúne propostas de culinária criativa frias e quentes, como tártaro de salmão, massas recheadas, profiteroles e torradas decoradas, com fotografias que mostram o acabamento de cada prato.
O livro faz parte da coleção «La buena cocina/Cocina creativa». Foi publicado em espanhol em 1993.
Dirigido a aficionados da culinária que buscam receitas de aperitivos originais para surpreender seus convidados.
