por Monica Palla, Cristina Sala Carbonell · tapa blanda · ISBN 9788431531836
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«Ensaladas Exquisitas» é o livro de receitas de saladas de Monica Palla e Cristina Sala Carbonell, publicado pela De Vecchi em brochura (63 páginas, em espanhol).
O livro aborda a preparação de saladas com alface-de-cordeiro, espinafres tenros, corações de alface e chicória, e explica como prepará-las simples ou variadas, cruas ou cozidas, como entrada ou como prato principal. Apresenta-as como uma opção de destaque numa refeição equilibrada, tanto no inverno como no verão.
Publicado originalmente em 2005, enquadra-se na categoria Casa e Cozinha; o ISBN-13 é 9788431531836.
