El sabor de las flores

Sinopse de El sabor de las flores

«El sabor de las flores» é o livro de culinária de Iker Erauzkin, publicado pela Océano Ambar em capa dura (176 páginas, em espanhol).

Um receituário que mostra as possibilidades culinárias das flores, pelo seu sabor, aroma e efeito decorativo. Reúne receitas antigas e atuais com jasmim, gardênia ou flor de laranjeira, e explica as afinidades entre flores e alimentos para obter pratos equilibrados e vistosos.

O livro faz parte da coleção Ilustrados / Culinária e é a terceira edição, publicada em dezembro de 2005, com fotografias de Becky Lawton.

Interessará a aficionados da culinária e da nutrição que queiram experimentar com ingredientes florais e apresentações originais.