por Inés Ortega Klein · Alianza Editorial · libro de bolsillo · ISBN 9788420604176
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«El libro de las verduras y las ensaladas» é o livro de receitas de Inés Ortega Klein, publicado pela Alianza Editorial em livro de bolso (240 páginas, em espanhol).
Livro de receitas centrado nos hortaliças: reúne receitas de verduras e saladas, juntamente com informações práticas sobre esses alimentos e sua preparação. Pensado como livro de consulta para incorporá-los facilmente à cozinha diária.
Pertence à coleção El Libro de Bolsillo (seção Livros úteis), com o número 1417. Edição de 1995.
Adequado para apreciadores de culinária caseira que querem dar mais protagonismo às verduras e saladas em seus menus.
