por Carol Bowen, Jill Spencer · Molino · ISBN 9788486017057
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«El Gran Libro de la Repostería» é um manual de confeitaria de Carol Bowen e Jill Spencer, publicado pela Molino (204 páginas, em espanhol).
Livro de culinária centrado na confeitaria: reúne receitas de sobremesas e doces e explica técnicas de preparo, desde preparações simples até acabamentos mais complexos. É pensado tanto para quem se inicia na confeitaria como para quem já tem experiência.
Publicado em 1983.
Pensado para apreciadores de confeitaria, tanto para quem começa como para quem já tem prática.
Descobre livros em segunda mão de Bowen, Carol, Spencer, Jill.
