por Vittorio Menassé, Laura Landra, Margherita Landra · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431525538
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«El Gran Libro de la Cocina Vegetariana» é o livro de receitas de Vittorio Menassé, Laura e Margherita Landra, publicado pela De Vecchi em brochura.
Reúne 570 receitas simples e apetitosas para uma alimentação vegetariana, com ingredientes frescos e da estação. Combina pratos tradicionais e propostas modernas e inclui opções para diferentes gostos. Pensado tanto para iniciantes como para cozinheiros experientes, busca uma dieta equilibrada e respeitosa com o meio ambiente.
Edição em espanhol de 350 páginas, publicada em 2004. Faz parte da coleção Culinária da De Vecchi.
Para quem quiser começar a cozinhar mais pratos vegetarianos ou ampliar seu repertório com receitas tradicionais e modernas e ingredientes da estação.
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