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El detective en el supermercado
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Salud y BienestarISBN | 9788484607489
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Detalhes do produto
Páginas: 288 pág
Autor: Michael Pollan
Editora: Booket
ISBN: 9788484607489
Formato: libro de bolsillo
Idioma: es-ES
Data de publicação: 13/1/2010
ISBN: 9788484607489
Sinopse de El detective en el supermercado
En 'El detective en el supermercado', Michael Pollan nos invita a reflexionar sobre la comida que consumimos. Explora cómo la industria alimentaria y la ciencia de la nutrición han transformado nuestros hábitos alimenticios, llevándonos a consumir productos procesados en lugar de alimentos naturales. Pollan analiza la paradoja de cómo, a pesar de estar más informados sobre nutrición, nuestra salud se ve comprometida. Este libro es una guía para entender las estrategias de marketing y publicidad que influyen en nuestras decisiones alimentarias, y ofrece herramientas para tomar decisiones más saludables y conscientes.
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Sobre o autor
Michael Pollan
Michael Kevin Pollan é um escritor, jornalista e professor estadunidense. Ele é professor de Ciência e Jornalismo Ambiental e diretor do Programa Knight em Ciência e Jornalismo Ambiental na Escola de Pós-Graduação em Jornalismo da Universidade da Califórnia em Berkeley, onde em 2020 foi cofundador do Centro de Ciência de Psicodélicos, no qual lidera o programa de educação pública. Pollan é mais conhecido por seus livros que exploram os impactos socioculturais da comida, como The Botany of Desire e The Omnivore's Dilemma, e a história das drogas psicodélicas, como How to Change Your Mind.
Nascimento em 195526 títulos publicados
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