por Vicente Fernández de Bobadilla · CRYSESA. · tapa dura · ISBN 9788486689100
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«El Brandy de Jerez» é um guia de Vicente Fernández de Bobadilla sobre o brandy de Jerez, publicado pela CRYSESA em capa dura, com 160 páginas em espanhol.
A obra explica a origem e o processo de elaboração do brandy de Jerez: a viticultura, a destilação e o envelhecimento, além do contexto cultural desta denominação. O livro inclui numerosas fotografias em cores e receitas e coquetéis elaborados com este destilado.
Publicado em 1990 em Madrid, com sobrecapa ilustrada.
Para aficionados da enologia e da viticultura, e para leitores interessados na cultura de Jerez ou na coquetelaria com brandy.
