Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

Sinopse de Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs

«Die geheimen Rezepte der besten Restaurants Frankreichs» é o livro de culinária francesa de Louisette Bertholle em capa dura (568 páginas, em alemão).

Coletânea de receitas de restaurantes franceses com estrelas Michelin que estavam zelosamente guardadas, para que qualquer entusiasta possa prepará-las em casa. Também funciona como guia gastronômico pelas regiões da França e como obra de referência da culinária francesa, com contribuições de cozinheiros de mais de 200 restaurantes.

Obra de 568 páginas publicada por Hallwag AG Berna, Suíça, em 1976; tradução para alemão de Heinke Schupp.

Para entusiastas da culinária francesa e gourmets que queiram preparar em casa receitas de restaurantes com estrelas Michelin.