por Gianfranco Moioli · De Vecchi Editorial · tapa blanda · ISBN 9788431511173
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«Diccionario dietético» é um dicionário de nutrição de Gianfranco Moioli, publicado pela De Vecchi Editorial em brochura (367 páginas, em espanhol).
A obra reúne 345 alimentos e bebidas e explica, para cada um, o seu aporte calórico, o seu teor de colesterol, as combinações alimentares aconselháveis, as suas propriedades terapêuticas e as suas contraindicações.
O livro foi publicado em 1993 na coleção Saúde da De Vecchi.
É uma obra de consulta para pessoas interessadas em nutrição e dietética.
