por Julien Besse · Dolphino · tapa blanda · ISBN 9782897840167
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«Cuisine rustique» é o livro de culinária de Julien Besse, publicado pela Dolphino em brochura (46 páginas, em francês).
Receituário de cozinha rústica que reúne pratos tradicionais e reconfortantes, elaborados com ingredientes frescos e da estação. Em suas páginas propõem-se preparações caseiras simples, como a omelete de presunto e queijo que ilustra a capa, orientadas a recuperar sabores autênticos da cozinha de sempre.
Publicado em 2017, este receituário se enquadra na categoria Casa e Cozinha.
Dirigido a quem aprecia a cozinha caseira e busca sabores autênticos e receitas da estação.
