Cuisine et recettes en Provence

Sinopse de Cuisine et recettes en Provence

«Cuisine et recettes en Provence» é o livro de culinária provençal de Claire Lhermey e Lizzie Napoli em brochura (143 páginas, em francês).

Receituário de culinária provençal com pratos tradicionais elaborados com ingredientes frescos e da estação. O livro evoca os aromas da cozinha do sul da França: alho, azeite de oliva, ervas da garriga e legumes ensolarados, numa gastronomia rica, luminosa e reconfortante. Lizzie Napoli ilustra o volume.

Publicado pela Editions Equinoxe em 1998, o livro faz parte da coleção Carrés gourmands e mede 21,6 × 21,6 cm.

Adequado para cozinheiros amadores e amantes da gastronomia francesa interessados na culinária regional da Provença.