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por Glòria Baliu de Kirchner · La Galera · ISBN 9788424634087
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Cuina sense foc es un libro práctico de cocina escrito por Glòria Baliu de Kirchner. Esta obra, publicada originalmente en catalán, ofrece una variedad de recetas y técnicas culinarias diseñadas para preparar platos deliciosos sin la necesidad de utilizar fuentes de calor directas, ideal para situaciones prácticas o menús frescos. Con un total de 73 páginas, el libro se presenta como una guía accesible y creativa dentro del género de gastronomía y hogar, permitiendo a los lectores explorar nuevas formas de preparar alimentos manteniendo sus propiedades y texturas originales.
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