por Lluïsa Jover · ISBN 9788422663119
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«Coques i galetes» é o livro de confeitaria de Lluïsa Jover, publicado pela Editorial Empúries (40 páginas, em catalão).
Receituário de confeitaria caseira centrado em cocas e biscoitos, com instruções simples para preparar doces tradicionais e também algumas variantes originais. O subtítulo da capa, «Per a Pastissers de 9 a 99 anys», apresenta a obra como um convite a assar em família, adequado tanto para crianças como para adultos.
O volume foi publicado em 1996 e enquadra-se na categoria Casa e Cozinha.
Pensado para confeiteiros dos 9 aos 99 anos, é adequado para crianças que começam a assar e para adultos que queiram recuperar receitas tradicionais de cocas e biscoitos.
