por Arnold Zabert · Key Porter Books · tapa dura · ISBN 9780919493681
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«Cooking: The New Way to Success» é o livro de culinária de Arnold Zabert, publicado em 1985 pela Key Porter Books em capa dura (287 páginas, em inglês).
Obra culinária de abordagem prática e eminentemente visual: mais de mil fotografias mostram a arte de obter resultados perfeitos na cozinha, desde a preparação dos pratos até à sua apresentação final. O livro convida a aprender observando, apoiando-se em imagens que ilustram cada processo para conseguir acabamentos limpos e atraentes.
A edição em capa dura pesa cerca de 0,72 kg e o seu ISBN-13 é 978-0919493681.
Pensado para entusiastas da culinária que procuram aprender com uma abordagem visual, com numerosas fotografias como apoio principal.
