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Segunda vida
Control de la actividad económica del bar y cafetería
por Gabriel Martínez Sánchez · IC Editorial · tapa blanda · 276 pág
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Páginas: 276 págAutor: Gabriel Martínez SánchezEditora: IC EditorialFormato: tapa blandaIdioma: es-ESData de publicação: 24/10/2011ISBN: ISBN 9788483646083
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Sinopse de Control de la actividad económica del bar y cafetería
Este libro proporciona la formación necesaria para gestionar la apertura de un bar-cafetería, desde los trámites iniciales hasta la garantía de un servicio de calidad. Explora aspectos clave como el plan de marketing, la viabilidad económica y financiera, el aprovisionamiento, el control de costes y la gestión comercial. Además, aborda la gestión de calidad y las técnicas de autocontrol, ofreciendo una visión completa para el éxito en la industria de la restauración.
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