por Suzy Powling · Crescent · tapa dura · ISBN 9780517028896
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«Complete Oriental Cookbook» é o livro de culinária oriental de Suzy Powling, publicado pela Crescent em capa dura (224 páginas, em inglês).
Receituário que percorre as cozinhas da China, do Japão, da Índia, da Malásia, de Singapura, da Indonésia, da Tailândia e das Filipinas. Inclui mais de 300 receitas, entre elas pratos de wok e curry, e oferece guias passo a passo sobre técnicas essenciais, ingredientes, utensílios, apresentação e planos de menu.
A edição original apareceu em 1990 e a capa indica que a obra foi editada por Suzy Powling.
Adequado tanto para iniciantes quanto para cozinheiros experientes que queiram ampliar seu repertório de culinária oriental.
