por I.A. Goldsmid · Fisicalbook · tapa blanda · ISBN 9781851290437
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«Cold Cuisine» é o livro de culinária fria de I.A. Goldsmid, publicado em 1985 em brochura (240 páginas, em inglês).
Receituário de culinária fria: reúne 400 receitas para buffets frios, coquetéis, entradas e sobremesas. Inclui saladas, conservas, sanduíches, carnes frias e petiscos, pensado para organizar menus de celebrações e refeições informais.
Para cozinheiros caseiros que queiram ampliar seu repertório de culinária fria para celebrações e reuniões.
