Cocina vegetariana sin gluten

Sinopse de Cocina vegetariana sin gluten

«Cocina vegetariana sin gluten» é o livro de receitas de Mateo Sierra Ballarín, publicado pela Anaya Multimedia em capa dura (240 páginas, em espanhol).

Mateo Sierra Ballarín propõe um livro de receitas vegetariano sem glúten em que os legumes e as frutas frescas são os protagonistas. As receitas, em boa parte veganizáveis, estão pensadas para qualquer refeição do dia e para serem feitas com poucos utensílios. O livro defende a cozinha natural como via para se sentir com energia e cuidar do corpo e da alma.

O livro pertence à coleção Libros singulares e sua primeira edição apareceu em outubro de 2019.

Está pensado para cozinheiros que queiram preparar pratos vegetarianos sem glúten com produtos frescos e receitas simples, sem renunciar ao sabor.