por Angelita Alfaro · tapa dura · ISBN 9788422680468
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«Cocina Navarra» é o livro de culinária regional de Angelita Alfaro, com prefácio de Montxo Armendáriz, em capa dura (80 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas que percorre a tradição culinária de Navarra através de pratos típicos e menus completos, com numerosas fotografias. O prefácio de Montxo Armendáriz enquadra o receituário no patrimônio gastronômico da região.
Pertence à coleção Culinária Regional. Publicada em 2000, a edição tem 80 páginas e medidas de 27 x 21,5 cm.
Para cozinheiros experientes e para quem deseja explorar a culinária tradicional navarra.
