por Francis Paniego · Diario El País, S.A. · tapa dura · ISBN 9788498158830
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«Cocina con firma. Pescados y postres» é o livro de culinária de Francis Paniego, publicado pelo Diario El País em capa dura (60 páginas, em espanhol).
Receituário com uma seleção de pratos de peixe e sobremesas de Francis Paniego, chefe do restaurante El Portal de Echaurren. As receitas são acompanhadas de fotografias coloridas e o livro abre com uma semblança biográfica do cozinheiro.
A obra é o volume 30 da coleção 'Cocina con firma' e foi publicada em 2007.
Para amantes da gastronomia e da cozinha de autor.
