por No definido · tapa blanda · ISBN 9781407510699
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«Cocina al wok» é um livro de culinária oriental publicado por Parragon Inc em brochura (240 páginas, em espanhol).
Mais de 100 receitas para cozinhar com wok, explicadas passo a passo e pensadas para o dia a dia. O livro percorre salteados de legumes e carne, arrozes, rolinhos de primavera e outras especialidades asiáticas, com a técnica do salteado como base para pratos rápidos e simples.
A edição em espanhol corresponde ao título «Wok and Stirfry (Everyday)», da série Everyday da Parragon.
Para cozinheiros caseiros que buscam receitas práticas de inspiração asiática para incorporar o wok à sua rotina diária.
