por Juan Muñoz Ramos · Libros Cúpula · tapa dura · ISBN 9788448047108
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«Cata de vinos» é o guia prático de degustação de vinhos de Juan Muñoz Ramos, publicado pela Libros Cúpula em capa dura (224 páginas, em espanhol).
O sommelier Juan Muñoz Ramos propõe exercícios práticos e técnicas para aprender a avaliar um vinho, com informações sobre colheita, vinificação, envelhecimento, harmonizações, componentes do vinho, legislação e vinhos especiais. Um anexo final descreve as características das diferentes variedades de uva.
Volume 1 da coleção Culinária da Libros Cúpula, com data de publicação 21 de março de 2006.
Para amantes do vinho que queiram ampliar seus conhecimentos e aprender a apreciar um bom vinho.
