ISBN 8007178101012
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«Balsamic Vinegar: Italian Cookbook» é o livro de culinária italiana focado no uso do vinagre balsâmico, publicado em 1990 em inglês.
O volume explora a culinária italiana a partir do vinagre balsâmico como ingrediente central, com receitas tradicionais e contemporâneas. As preparações mostram como usar esse condimento para dar sabor a diferentes pratos.
Publicado em 1990, com texto em inglês; classificado na categoria Casa e Culinária.
Para os apreciadores de culinária italiana que buscam inspiração em receitas com vinagre balsâmico.
