por Varios Autores · Susaeta · tapa dura · ISBN 9788467738520
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«Atrévete con el pan» é o livro de panificação caseira de Varios Autores, publicado pela Susaeta em capa dura (252 páginas, em espanhol).
Guia prático de panificação doméstica que aproxima o leitor da elaboração artesanal do pão: mostra com fotografias coloridas o manuseio de diferentes farinhas, a preparação da massa-mãe e os passos para obter pães de textura e aroma caseiros, com receitas pensadas tanto para iniciantes como para padeiros experientes.
Dirigido a apreciadores de cozinha caseira que querem iniciar-se no pão artesanal e a quem deseja aperfeiçoar a massa-mãe.
