por Ngv · Tapa dura · ISBN 9783625112129
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«Asia: Wok, sushi & Co.» é o livro de culinária asiática publicado pela NGV em capa dura (256 páginas, em espanhol).
Guia prático de culinária asiática focado no preparo de pratos como o wok e o sushi. Explica o uso de ingredientes característicos dessa gastronomia e propõe receitas com indicações detalhadas para reproduzir em casa os autênticos sabores do Oriente.
A obra tem 256 páginas e em outros mercados apareceu com títulos como «Asia Cookery Basics & Tips» ou «Die große Asia Kochschule».
Pensado para iniciantes e cozinheiros experientes que queiram ampliar seu repertório com receitas da culinária asiática.
