por Varios Participantes · Parragon · tapa blanda · ISBN 9781407584973
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«Arroz» é um livro de culinária de Varios Participantes, publicado por Parragon em brochura (240 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas dedicado ao arroz, com mais de 100 receitas para prepará-lo em pratos de diferentes tradições: desde a paella espanhola e o risoto italiano até arrozes salteados de inspiração asiática. Inclui fotografias e explicações simples para acompanhar cada preparação.
Para cozinheiros curiosos sobre as diferentes tradições culinárias em torno do arroz.
