por Jill Norman · Bantam · tapa dura · ISBN 9780553057416
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«Aromatic Herbs: How to Use Them in Cooking and Seasoning Foods» é o guia de culinária de Jill Norman, publicado pela Bantam em capa dura (41 páginas, em inglês).
Guia ilustrado que apresenta quinze ervas aromáticas, do manjericão e da bergamota ao estragão e ao tomilho, e explica como usá-las na cozinha. Junto a variedades conhecidas como a salsa, o louro ou a menta aparecem outras mais singulares, como o coentro chinês e o orégano grego, com uma receita para cada uma.
Pertence à coleção Bantam Library of Culinary Arts. A edição da Bantam Books é de 1990; a original foi publicada pela Dorling Kindersley na Grã-Bretanha em 1989.
Pensado para entusiastas da culinária que queiram conhecer melhor as ervas aromáticas e aplicá-las nas suas receitas.
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