libro de bolsillo · ISBN 9783625126966
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«Cuisine des Alpes» (original: «Alpenrezepte»), livro de culinária alpina publicado por Naumann & Göbel em formato brochura, 240 páginas, em francês.
Receituário de culinária alpina que percorre os Alpes centro-europeus, da Áustria ao norte da Itália passando pela Baviera. Reúne mais de cem receitas, de pratos contundentes de montanha a opções leves mediterrâneas, fáceis de preparar. Inclui crepes de queijo, panquecas de batata com bacon defumado, torradas de boletos, sopas, sobremesas e tortas.
Pertence à série Minikochbuch. A edição francesa traduz o original alemão «Alpenrezepte».
Ideal para quem aprecia a culinária caseira de montanha e busca receitas tradicionais alpinas com boas fotografias.
