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A Manual of Staff Management in the Hotel and Catering Industry
por J. Philip Magurn · Heinemann · tapa blanda · 336 pág
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Páginas: 336 págAutor: J. Philip MagurnEditora: HeinemannFormato: tapa blandaIdioma: enData de publicação: 1/1/1977ISBN: ISBN 9780434911981
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Sinopse de A Manual of Staff Management in the Hotel and Catering Industry
Este manual proporciona una guía para los gerentes y estudiantes de gestión en la industria hotelera y de catering, abarcando la contratación, selección, formación y gestión de las relaciones con el personal. Publicado en 1977 por Heinemann Educational Books, el libro ofrece una visión detallada de la gestión de personal en este sector, con 336 páginas de contenido que incluyen una bibliografía e índice.
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