por Carolyn Dehnel · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813185
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«A Little Texas Cookbook» é um livro de culinária texana de Carolyn Dehnel, publicado pela Appletree Press Ltd em brochura (60 páginas, em inglês).
«A Little Texas Cookbook» é um receituário dedicado à cozinha tradicional do Texas, com pratos como chili e guisados de feijão, próprios do repertório do sudoeste dos Estados Unidos. A seleção inclui receitas representativas da comida de rancho e da cultura vaqueira.
«A Little Texas Cookbook» pertence à série International little cookbooks; a edição ilustrada por Sue Dray inclui índice e foi publicada originalmente em Belfast em 1992.
«A Little Texas Cookbook» é adequado para interessados na gastronomia regional dos Estados Unidos e nos sabores tradicionais do sudoeste.
