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por Ángela Landa · Editorial Nerea, S.A. · tapa dura · 244 pág
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A fuego lento: La cocina de Ángela Landa es un libro de cocina escrito por Ángela Landa. Publicado por Editorial Nerea, este libro ofrece una colección de recetas tradicionales españolas, presentadas de manera sencilla y cuidada. Con una encuadernación en tapa dura, el libro es un volumen pequeño pero completo, ideal tanto para cocineros experimentados como para aquellos que se inician en el mundo de la gastronomía española. El libro ha sido reeditado varias veces, lo que demuestra su popularidad y relevancia en el ámbito de la cocina española.
