por Simone Ortega · Alianza Editorial · tapa dura · ISBN 9788420682303
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«1080 recetas de cocina» é o livro de receitas de Simone Ortega, publicado pela Alianza Editorial em capa dura (1152 páginas, em espanhol).
Livro de receitas de referência para a cozinha caseira espanhola que reúne 1080 receitas com indicações claras de quantidades e técnicas básicas para carnes, peixes e vegetais. Escrito como manual prático de consulta, centra-se em pratos de uso diário e não inclui comentários históricos nem técnicos.
A obra, publicada originalmente em 1972, pertence à coleção Libros Singulares; esta edição é de 2010.
Dirigido a quem se inicia na cozinha e a lares que buscam um livro de receitas geral de consulta habitual.
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