por Simone Ortega · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788420649986
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«1080 recetas de cocina» é o livro de receitas de cozinha espanhola de Simone Ortega, publicado pela Alianza Editorial em brochura (864 páginas, em espanhol).
O livro reúne mais de mil receitas com explicações claras e uma cuidada seleção de ingredientes. Seus procedimentos confiáveis servem tanto quem começa como cozinheiros experientes. Esta edição renovada atualiza a apresentação da obra e a adapta às novas correntes dietético-culinárias.
Obra publicada originalmente em 1972; esta edição renovada foi publicada em 2011 na coleção Libros Singulares (LS), número 612.
Pensado tanto para quem se inicia na cozinha como para cozinheiros com experiência que buscam um clássico com resultados confiáveis.
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