por Parramon · KONEMANN · tapa dura · ISBN 9781405434577
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«Wok y Cocina Oriental» é o livro de culinária oriental de Parramon, publicado pela Konemann em capa dura (518 páginas, em espanhol).
Guia prático de culinária oriental centrado no wok: explica passo a passo como preparar pratos salteados combinando vegetais, carnes e molhos, e como aproveitar ingredientes frescos e exóticos para obter sabores próprios da gastronomia asiática.
Publicado em 2004 e com ISBN 9781405434577, pertence à série PRG e se enquadra na gastronomia asiática.
Pensado para apreciadores da culinária oriental e para quem queira ampliar seu repertório com sabores asiáticos e pratos feitos no wok.
