por Audrey Le Goff · Hachette Pratique · tapa blanda · ISBN 9782011713957
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«Wok» é o livro de culinária de Audrey Le Goff, publicado pela Hachette Pratique em brochura (192 páginas, em francês).
Receituário dedicado ao wok, com receitas de carne, peixe, legumes e sobremesas em versões asiáticas e europeias. Inclui salteados como frango com manga, camarões com limão e gengibre ou pad thai de camarão, além de páginas técnicas com conselhos para escolher e manter o wok, cortar os ingredientes e preparar molhos.
O receituário faz parte da coleção Cuisine da Hachette Pratique, onde ocupa o número 29.
Para apreciadores da culinária asiática que procuram pratos rápidos e com pouca gordura para preparar em casa.
