por Andrés Proensa · tapa blanda · ISBN 9788460483274
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«Vinos de Madrid» é o guia de enologia de Andrés Proensa, publicado pelo Consejo Regulador D. O. Vinos de Madrid em brochura (157 páginas, em espanhol).
O livro percorre a cultura do vinho na Comunidade de Madrid: a história do seu cultivo, as castas habituais, as denominações de origem, as adegas representativas e os processos de elaboração que marcaram a produção regional.
Publicado em 1993 pelo Consejo Regulador D. O. Vinos de Madrid, com ilustrações coloridas e texto em espanhol.
Dirigido a apreciadores de vinho e a leitores interessados na enologia e na cultura madrilenha.
