por Pascal Nicolas · City Editions · tapa blanda · ISBN 9782352881650
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«Verrines et cuillères gourmandes» é um livro de culinária de Pascal Nicolas, publicado pela City Editions em brochura (95 páginas, em francês).
Receituário de aperitivos e sobremesas apresentados em copos e colheres, com preparações transparentes que realçam a estética dos ingredientes. Um guia prático de empratamento moderno para servir criações vistosas em refeições e celebrações.
A capa mostra «Mises en bouche et préparations transparentes» como subtítulo; o livro mede 22 x 22 cm.
Um livro indicado para aficionados da gastronomia e cozinheiros caseiros que queiram dar um acabamento visual atraente a aperitivos e sobremesas.
