por Yōko Hiramatsu · Philippe Picquier · libro de bolsillo · ISBN 9782809715910
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«Un sandwich à Ginza» é o livro de contos gastronômicos de Yōko Hiramatsu, publicado por Philippe Picquier em edição de bolso (249 páginas, em francês).
Yōko Hiramatsu e seu amigo Taniguchi percorrem o Japão nestes contos gastronômicos: cozinha budista em Kamakura, guisado de fugu em Osaka, enguias em Narita, gyōza em Jimbôchô e tempuras em Ginza. Também se descreve a relação dos japoneses com a comida, com pratos sazonais, receitas guardadas e estabelecimentos centenários.
Obra ilustrada por Jirō Taniguchi e traduzida para francês por Myriam Dartois-Ako; originalmente publicada em japonês em 2011 como «サンドウィッチは銀座で».
Para leitores interessados na gastronomia japonesa, nas viagens e na cultura do Japão.
