por Manuel Arredondo Romero, José Manuel Arredondo Gutiérrez · ISBN 9786300028555
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«Un cultivo ecológico del olivo» é o guia prático da olivicultura ecológica de Manuel Arredondo Romero e José Manuel Arredondo Gutiérrez.
Obra de divulgação em que se descreve a gestão do olival numa perspectiva ecológica. Inclui aspectos como o acompanhamento da produção, a legislação que afeta o setor e as técnicas agrícolas respeitosas com o meio ambiente, com um olhar particular para a Andaluzia e para a elaboração de azeite sustentável.
Este guia foi publicado por Adhara em 2000; o volume tem 143 páginas e está escrito em espanhol.
Para agricultores, técnicos e produtores de azeite interessados no olival ecológico, especialmente no âmbito andaluz.
