Un certain art du champagne

Sinopse de Un certain art du champagne

«Un certain art du champagne» é o ensaio de Michel Rachline publicado por Editions L'Harmattan em 1995 em brochura (160 páginas, em francês).

Rachline percorre a história do champanhe e de sua elaboração, desde o contexto cultural francês até a técnica da bebida. Relaciona o champanhe com marcos históricos, mostra o ofício de sua produção e oferece uma abordagem ilustrada ao vinho espumante e ao seu patrimônio.

A obra pertence à coleção Encyclopédie 3000.

Recomendado para apreciadores de enologia e de história cultural da França, e para quem busca uma abordagem ilustrada ao champanhe.