por Stéphane Glacier · Tapa blanda · ISBN 9783905462944
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«Un amour de macaron» é o livro de receitas de confeitaria de Stéphane Glacier, publicado por Dormonval (143 páginas, em francês).
Receituário centrado no macaron, o pequeno doce francês: Stéphane Glacier explica passo a passo como prepará-lo em casa, com explicações minuciosas e textos a cargo de Emmanuelle Jary. A obra aproxima o leitor da cultura desse bolinho e de suas possibilidades na confeitaria caseira.
Publicado originalmente em 2007.
Para quem aprecia a confeitaria francesa e quer aprender a fazer macarons caseiros com bons resultados.
