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Detalhes do livro

Páginas

795

Idioma

es-ES

Autor: Ángel Gil Hernández, Ángel Gil, María Dolores Ruiz López

Descrição

Este es el segundo tomo de 'Tratado de Nutrición', que se centra en la composición y calidad nutritiva de los alimentos. Escrito por Ángel Gil Hernández, Ángel Gil y María Dolores Ruiz López, esta edición de Acción Médica, publicada en 2005, ofrece un análisis exhaustivo de los componentes nutricionales y su importancia para la salud. Con 795 páginas, este libro es una referencia esencial para estudiantes y profesionales de la nutrición.

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