tapa dura · ISBN 9782263034275
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«Toute la cuisine 1000 recettes 1000 photos» é o livro de culinária de Collectif, publicado pela Solar em capa dura (575 páginas, em francês).
O livro reúne mil receitas de culinária francesa escolhidas por chefs franceses; cada prato inclui sua fotografia, de modo que a obra funciona como um amplo livro visual de receitas. A seleção permite percorrer diferentes preparações culinárias com o apoio de uma imagem por receita.
O livro foi publicado originalmente em 6 de agosto de 2002. Em vários catálogos o título aparece como «Toute la cuisine en 1000 recettes 1000 photos (N.E.)».
O livro é voltado para cozinheiros amadores e amantes da gastronomia francesa que queiram uma ampla referência visual de pratos.
