por Xavier Domingo · tapa dura · ISBN 9782080135285
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«The Taste of Spain» é o livro de gastronomia espanhola de Xavier Domingo, publicado pela Flammarion em capa dura (288 páginas, em inglês).
O livro percorre as regiões da Espanha através de sua gastronomia, com receitas tradicionais e notas sobre ingredientes, técnicas culinárias e a origem histórica dos pratos. É uma abordagem visual e cultural à cozinha espanhola que combina receituário e reportagem fotográfica.
Primeira edição em inglês de 1992, com fotografias de Pierre Hussenot, tradução de Maev De Laguardia, receitas adaptadas por Stephanie Curtis e índice.
Para amantes da cozinha espanhola, viajantes e leitores curiosos por descobrir a cultura gastronômica das diferentes regiões da Espanha.
