por Christopher Trotter · tapa dura · ISBN 9780947782719
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«Scottish Cookery Book» é o livro de culinária escocesa de Christopher Trotter, publicado pela Lomond Books em capa dura (160 páginas, em inglês).
Receituário de cozinha escocesa tradicional e contemporânea, com entradas, acompanhamentos e sobremesas fáceis de preparar com ingredientes naturais. Inclui frango com vinho tinto e bacon, truta com amêndoas, panquecas escocesas e pudim de verão, além de fotografias coloridas.
Foi publicado em setembro de 1998 em Edimburgo; em algumas fontes aparece também como Scottish Cookery.
Para interessados na gastronomia escocesa que buscam receitas tradicionais e atuais para cozinhar em casa.
