por Alessandra Avallone · Mondadori · tapa dura · ISBN 9782263016783
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«Tartes sucrées et salées» é o livro de culinária de Alessandra Avallone publicado pela Solar em capa dura.
Receituário dedicado às tortas, com receitas doces e salgadas. A capa mostra dois exemplos representativos: uma torta de tomate, mussarela e manjericão, e outra de morangos e kiwi, refletindo a dupla vertente da obra: tortas salgadas para refeições e tortas doces para sobremesas.
Publicado em junho de 1991, está escrito em francês e tem 143 páginas. ISBN 9782263016783.
Para apreciadores de confeitaria e de cozinha salgada que queiram preparar tortas, com receitas como as da capa.
