por Walter Pedrotti · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788871225593
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«Tagliatelle, lasagne e tortellini» é o livro de receitas de culinária italiana de Walter Pedrotti, publicado pela Demetra em brochura (96 páginas, em italiano).
O livro é um guia de culinária italiana dedicado a três massas clássicas: tagliatelle, lasagne e tortellini. Explica passo a passo como preparar a massa, os recheios e os molhos, com receitas tradicionais para fazer esses pratos em casa.
No catálogo aparece como Come si fanno tagliatelle, lasagne e tortellini, da coleção Delicatezze.
Adequado tanto para quem está começando na culinária italiana quanto para cozinheiros experientes que buscam receitas tradicionais.
